Biscuits Baci di dama, à la pistache
Ingrédients :
250 g de farine blanche
125 g de beurre
125 g de sucre
1 œuf
une pincée de levure
zestes de citron râpé
pâte de pistache de Sicile
noix de coco râpée.
Recette
Travaillez rapidement à crème le beurre avec le sucre, puis ajoutez l'œuf, les zestes de citron, la farine mélangée avec la levure et pétrissez avec les mains. Formez une boule, enveloppez-la dans une pellicule et réfrigérez pendant une heure.
Prenez la pâte, travaille avec les mains des petites boules et posez-les sur la plaque à four couverte par du papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 180 ° pendant 10-15 minutes.
Laisser refroidir, puis farcir une boule de biscuit avec une cuillère à café de crème de pistache, fermer avec une autre boule, et procéder de la même façon avec tous les autres. Une fois que vous avez rempli tous les biscuits, brossez-les légèrement avec un peu de gélatine de nappage ou confiture et roulez-les dans la noix de coco. Si vous les faites, n’hésitez pas m’envoyer vos photo.
Ingrédients :
250 g de farine blanche
125 g de beurre
125 g de sucre
1 œuf
une pincée de levure
zestes de citron râpé
pâte de pistache de Sicile
noix de coco râpée.
Recette
Travaillez rapidement à crème le beurre avec le sucre, puis ajoutez l'œuf, les zestes de citron, la farine mélangée avec la levure et pétrissez avec les mains. Formez une boule, enveloppez-la dans une pellicule et réfrigérez pendant une heure.
Prenez la pâte, travaille avec les mains des petites boules et posez-les sur la plaque à four couverte par du papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 180 ° pendant 10-15 minutes.
Laisser refroidir, puis farcir une boule de biscuit avec une cuillère à café de crème de pistache, fermer avec une autre boule, et procéder de la même façon avec tous les autres. Une fois que vous avez rempli tous les biscuits, brossez-les légèrement avec un peu de gélatine de nappage ou confiture et roulez-les dans la noix de coco. Si vous les faites, n’hésitez pas m’envoyer vos photo.
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