Recette crée et expérimentée par Wallie
Des muffins (ou base à gâteau) sans œufs et sans beurre, pour une douceur qui respecte la santé…
Est-il possible?
Oui, bien sûr!
Après avoir fait des essayes, j’ai trouvé l’équilibre entre les ingrédients. Ces muffins sont souples et parfumés, ils n’ont rien à envier aux muffins avec les œufs. Cette recette est indiqué pour des végétaliens, des allergiques, mais aussi pour tous ceux qui préfèrent des douceurs légères.
A vous cette merveilleuse recette.
Ingrédients
125g de farine blanche
75 g de farine intégral 120 g de farine d’amandes
80 g de sucre de canne
1 verre de lait d’amande bio ou de riz (ou plus selon la consistance de la mélange)
20 g huile de mais ou de tournesol
1 c à café de levure
Cannelle, noix de muscade, gingembre en poudre
2 carottes râpées
Procédure
Mélanger tout d’abord les ingrédients en poudre, les épices et le levure.
Ajouter petit à petit le lait d’amandes et l’huile jusqu’à quand vous aurez une pate crémeuse et lisse. Ajouter maintenant les carottes râpées, et mélanger bien.
Verser dans les papiers à muffin (ou moule à gâteau) et mettez au four, 180° pour 20 minutes.
Laissez refroidir. Vous pouvez les fourrer comme des cupcakes, ou manger nature.
Muffin vég
Des muffins (ou base à gâteau) sans œufs et sans beurre, pour une douceur qui respecte la santé…
Est-il possible?
Oui, bien sûr!
Après avoir fait des essayes, j’ai trouvé l’équilibre entre les ingrédients. Ces muffins sont souples et parfumés, ils n’ont rien à envier aux muffins avec les œufs. Cette recette est indiqué pour des végétaliens, des allergiques, mais aussi pour tous ceux qui préfèrent des douceurs légères.
A vous cette merveilleuse recette.
Ingrédients
125g de farine blanche
75 g de farine intégral 120 g de farine d’amandes
80 g de sucre de canne
1 verre de lait d’amande bio ou de riz (ou plus selon la consistance de la mélange)
20 g huile de mais ou de tournesol
1 c à café de levure
Cannelle, noix de muscade, gingembre en poudre
2 carottes râpées
Procédure
Mélanger tout d’abord les ingrédients en poudre, les épices et le levure.
Ajouter petit à petit le lait d’amandes et l’huile jusqu’à quand vous aurez une pate crémeuse et lisse. Ajouter maintenant les carottes râpées, et mélanger bien.
Verser dans les papiers à muffin (ou moule à gâteau) et mettez au four, 180° pour 20 minutes.
Laissez refroidir. Vous pouvez les fourrer comme des cupcakes, ou manger nature.
Muffin vég
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