Faites-vous plaisir! Pensez-vous sincèrement qu'un gâteau ait besoin d'oeufs et de beurre pour être bon? Si vous le pensez, vous n'êtes pas sur la bonne route pour vous faire du bien. Si vous êtes ouverts, alors essayez cette recette et vous vous sentirez libres de vous faire plaisir sans peser sur votre ligne!
Une recette saine et bonne pour un gâteau moelleux et gourmand...
Ingrédients (moule 24 cm)
200 g de farine complète
70 g de farine d'amande
160 g de sucre de canne finément haché
80 g de cacao en poudre
500 ml de lait de riz
40 ml de huile de tounesol
10 g de levure
1 cuillère à café de pate d'orange (ou zeste d'orange)
une pincée de cannelle
Recette
Tamisez la faine avec le levure. Ajoutez les autres ingrédients en poudre et mélangez.
Ajoutez le lait de riz et l'huile et mélangez avec un fouet afin d'obtenir une masse lisse. Enfin ajoutez les zeste d'orange. Transférez la masse dans une moule dans laquelle vous aurez mis du papier sulfurisé, saupoudrez la surface avec des amandes en lamelle ou en pièces, et faites cuire au four préchauffé à 180° pendant 45 minutes.
Laissez refroidir sur une grille. Le résultat et moelleux. Il n'est pas adapté pour une garniture au milieu car il risque de se casser pendant le coupe. Au contraire, vous pouvez le glacer sur la surface avec du glaçage à l'orange ou de la crème au chocolat.
Le-voici juste après cuisson
Une recette saine et bonne pour un gâteau moelleux et gourmand...
Ingrédients (moule 24 cm)
200 g de farine complète
70 g de farine d'amande
160 g de sucre de canne finément haché
80 g de cacao en poudre
500 ml de lait de riz
40 ml de huile de tounesol
10 g de levure
1 cuillère à café de pate d'orange (ou zeste d'orange)
une pincée de cannelle
Recette
Tamisez la faine avec le levure. Ajoutez les autres ingrédients en poudre et mélangez.
Ajoutez le lait de riz et l'huile et mélangez avec un fouet afin d'obtenir une masse lisse. Enfin ajoutez les zeste d'orange. Transférez la masse dans une moule dans laquelle vous aurez mis du papier sulfurisé, saupoudrez la surface avec des amandes en lamelle ou en pièces, et faites cuire au four préchauffé à 180° pendant 45 minutes.
Laissez refroidir sur une grille. Le résultat et moelleux. Il n'est pas adapté pour une garniture au milieu car il risque de se casser pendant le coupe. Au contraire, vous pouvez le glacer sur la surface avec du glaçage à l'orange ou de la crème au chocolat.
Le-voici juste après cuisson
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