Tel que chez-vous, fait avec amour.

Un bon gâteau vient de la connaissance des ingrédients et de leurs caractéristiques.

Je n’utilise pas d’aliment raffiné (par exemple des garnitures industrielles ou produits prêts ou précuits) mais uniquement de bonnes matières premières que je travaille en réalisant mes recettes.

Mes suggestions

Pour la base:

1. Génoise vanille
2. Génoise citron
3. Génoise chocolat
4. Mud cake au chocolat
5. Velvet cake avec yaourt

Pour la garniture (les plus demandées): 

1. mousse aux fruits (au choix: fraise, framboise, passion fruit, etc...)
2. mousse de lemon-orange curd
3. mousse noix de coco et yaourt
4. mousse au caramel (ou caramel salé) nouveauté
5. ganache au chocolat
6. ganache chocolat-orange
7. crème mascarpone vanille
8. crème stracciatella au mascarpone (et pépites de chocolat) nouveauté
9. crème mascarpone citron
10. crème mascarpone orange
11. crème mascarpone au café
12. crème pâtissière
13. crème pâtissière au café
14. crème pâtissière au chocolat
15. crème tiramisu (avec oeufs pasteurisés et pas crus, ou sans oeufs)

Il vous est possible de combiner deux crèmes au choix dans un  gâteau ​(ex. mousse de passion fruit et ganache au chocolat)

ou encore...

Des gateau sans oeufs et sans beurre (mais ils peuvent contenir des noix hachées) avec des garnitures normales, ou sans lactose et sans oeufs 

Regardez les photos pour mieux choisir